Жир технический для производства биотоплива вырабатывается из технического животного жира и/или технических растительных масел с последующей механической и химической очисткой от нежелательных микро и макроэлементов, химической корректировкой физико-химических показателей и последующей переэтерификацией.
В зависимости от качества жир технический выпускается 1, 2, 3 сорта
Пример записи продукции при заказе и (или) в других документах:
«Жир животный технический ТУ 10.11.50-001-09252559-2019».
Жир технический должен соответствовать требованиям ГОСТ 1045, настоящих технических условий и изготавливаться по технологической инструкции с соблюдением требований к производству испециальным технологическим процессам.
По физико-химическим показателям жир технический должен соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Значение показателя, сорт | ||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
|
Массовая доля влаги, %, не более |
|||
|
Кислотное число, мг KОН/г, не более |
10,00 | 25,00 | не нормируется |
|
Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более |
0,75 | ||
|
Йодное число, г йода на 100 г жира, не менее, |
0,50 | ||
|
Массовая доля серы, ppm, не более |
50 | ||
|
Массовая доля кальция, ppm, не более |
400 | ||
|
Массовая доля магния, ppm, не более |
100 | ||
|
Массовая доля фосфора, ppm, не более |
300 | ||
|
Массовая доля механических примесей, ppm, не более |
50 | ||
Требования к сырью и материалам
При изготовлении жира технического используется следующее сырье:
- вода дистиллированная по ГОСТ 6709
- жир животный технический по ГОСТ 1045
- спирт изопропиловый по ГОСТ 9805
- натр едкий технический по ГОСТ Р 55064
- кислота уксусная по ГОСТ Р 55982
Допускается применять аналогичные виды сырья отечественного и импортного производства, разрешенные к применению в установленном порядке.
Маркировка жира технического осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ 1045 (раздел 4).
Транспортная маркировка должна соответствовать требованиям ГОСТ 14192 с нанесением дополнительно следующих данных:
- наименования и сорта жира;
- даты выработки;
- обозначения настоящих технических условий.
Упаковка жира технического осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ 1045 (раздел 4).
Технический животный жир упаковывают и транспортируют в контейнерах из полимерных материалов вместимостью 1,0 м3, в стальных бочках по ГОСТ 6247 или в железнодорожных цистернах и автоцистернах для пищевых продуктов по ГОСТ 9218.
Транспортирование и хранение
Транспортирование и хранение жира технического осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ 1045 (раздел 4).
Жир технический транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта.
Требования безопасности при транспортировании и хранении – в соответствии с ГОСТ 1510.
